Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hühnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Die Karotten und Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Hühnchenstücke darin anbraten.
5. Schritt
Karotten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und alles zusammen braten, bis die Zutaten leicht gebräunt sind.
6. Schritt
Sate-Sauce, Kokosmilch und Koriander hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Die Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnchen gar ist.
8. Schritt
Ga Sate Sot Lac mit Reis servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hühnchen vollständig durchgegart ist, bevor du es servierst.
Unser Geheimtipp
Für einen zusätzlichen Geschmack kann man auch geröstete Erdnüsse zu dem Gericht hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt perfekt zu Ga Sate Sot Lac. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und hebt die Gewürze hervor.